Kichererbsen

Kichererbsen sind ein echtes Superfood. Sie sind nicht nur gesund sondern mit ihrem leicht nussigen Geschmack auch köstlich und vielseitig einsatzbar.

Kichererbsen liefern wichtige Proteine und sind mit einer hohen Rate an Ballaststoffen sehr sättigend und gut für die Verdauung. Darüber hinaus enthalten sie wichtige Aminosäuren wie Lysin und Threonin und stecken voller Eisen, Kalzium und Vitaminen. Neben all diesen tollen Eigenschaften sind Kichererbsen sehr vielseitig einsetzbar und genießbar. Von Hummus über Falafel bis zu gerösteten Kichererbsen als Snack oder einfach im Salat sind die kleinen Wunderkugeln der Hit.

Vor der weiteren Zubereitung müssen die Kichererbsen für mind. 3 Stunden in der doppelten Menge Wasser eingeweicht und danach gut abgespült werden. Nach dem Einweichen mit frischem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Anschließend etwa 1-2 Stunden garen.
Rezeptideen findet Ihr auf der Rückseite der Verpackung.

Unser Familienbetrieb stellt auf ökologische Landwirtschaft um. So tragen wir zu mehr Klimaschutz in unserer Region bei. Handarbeit und die gesunden Böden in Südniedersachsen garantieren den einzigartigen Geschmack unserer Lebensmittel.

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